Plus un
restaurant est cher, plus la réduction de nappe s’accompagne d’une
réduction de contenu de l’assiette considéré par la gentry friquée
comme une œuvre d’art picturale. Tout est dans le décor : la
salle, la table, l’assiette et les convives et les loufiats déguisés
en laquaiship-hop. On ne va pas là pour manger mais pour parader.
Pour manger
correctement, il faut aller au Palais d’Orient pour se taper du
canard laqué ou au Bon Accueil pour un couscous