Argo

@Sandro

La cuisson des pâtes, c’est plus qu’important. Vital !

@Snoopy

Oui, cet article est tout à fait romantique sauf une subliminalité phallique (photo des oeufs) et une allusion tout à fait bénigne à la théorie du complot. En cette journée des femmes, je cotillarde un peu.

La vongole est une palourde, famille de mollusques qui englobe diverses espèces dont Tapes decussatus (palourde Européenne en voie de raréfaction) et Tapes philippinarum (palourde japonaise qui remplce peu à peu la précédente). En provence, la palourde s’appelle clovisse. Tout est détaillé ici.

En Italie, on trouve aussi ce qu’ils appellent des " Vongole Veraci " (véritables) qui sont des petites praires (Chamalea gallina), la Venus gallinette dans le midi. Si vous lisez l’italien, une règlementation figure ici

On peut tout à fait remplacer les palourdes par des coques. Personnellement, je trouve la grosse palourde (celle qu’ils utilisent à Naples par exemple) un peu caoutchouteuse à la cuisson (c’est pour cela que dès qu’elle s’ouvrent, hop ! on les retire immédiatement).

Voila (cela dit, il y a plus de 15 000 variétés de mollusques bivalves dans le monde).

 " La violence envers les femmes a surtout lieu dans l’intimité du foyer "
 

Ca c’est frappé au coin du bon sens, si j’ose dire. Quoique pour certains, tels le docteur Petiot, le foyer ne venait qu’ensuite. 

Dix huit trous... Je guiche ! Moi j’ai été pris sous le feu de 5 UZI 9mm, pas moins de huit lance grenades et autant de mortiers. Alors des trous, tu penses bien, c’est plus proche de dix huit mille que de dix huit.

Enfin, aujourd’hui Lavaddi publie sa version et moi j’ai fait un petit billet romantique pour la fête des femmes, avec du pinard (italien), de la cuisine (Italienne) et de la musique (US) et pas de cul du tout... Romantique.

Avec ça, je devrais pouvoir passer la journée...

A la bonne heure !

Fais la raquer Sandro... Oui... Oui