claude

hypothèse :

demain on arrête de manger de la viande. exit veaux, vaches, cochons, couvées** (au fait demian, vous qui savez tout, c’est dans quelle fable ???)

bon, alors :

- à la place de l’élévage extensif pratiqué en montagne ( salers, vosgiennes, abondances, tarentaises : qui sont à la fois laitières et fournissent de la viande. on fait quoi ? les sols et le climat, ne permettent pas de cultiver les céréales. que deviennet tous ces agriculteurs éléveurs des alpes, massif central, vosges, jura et pyrénnées ???

- http://www.lavache.com/vamonde/france/france.htm
- http://www.luciec.com/pages/indexvachedefr.html
- http://perso.orange.fr/lump/bovins2.htm
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_races_bovines_de_France

- même chose pour les brebis : sur le larzac, on ne peut que faire pâturer. c’est pourquoi il y a ces grands troupeaux de brebis qui produisent pour le roquefort.

- idem pour les volailles...

- http://www.ladocumentationfrancaise.fr/dossiers/crise-elevage/chiffres-elevage.shtml

«  »" En France, la filière viande, c’est ...

• 280 000 éleveurs de gros bovins. • 15 000 éleveurs de veaux. • 53 500 exploitations d’élevage ovin (+ 10 brebis). • 3 417 commerçants en bestiaux (13 800 salariés). • 99 groupements de producteurs bovins (1 500 salariés), 77 ovins (300 salariés). • 312 abattoirs et 800 ateliers de découpes (447 entreprises, 44 000 salariés). • 22 000 artisans bouchers. • 500 tripiers. • 40 000 salariés de grandes et moyennes surfaces. «  » "

- http://www.volaille-francaise.fr/apvf/chiffres.php :

«  » « Premier producteur européen avec près de deux millions de tonnes en 2004, l’aviculture est un secteur important de l’économie française, qui emploie près de 50 000 salariés et 15 000 éleveurs dans toute la France. » «  »

que fait-on de tous ces paysans, et de ceux qui dépendent de cette filière ? tous ne peuvent pas se reconvertir dans la culture, en raison des conditions climatiques ou des sols.

en plus, ces régions d’élevage, sont en général moins industrialisées : cf : morvan, aubrac, vallées alpines, pyrénnéennes,normandie, bretagne, jura...

le végétarisme n’est pas la solution à la faim dans le monde, puisque les plantations céréalières pour nourrir le cheptel ou les pâturages se sont adaptés à la configuration agricole de la région. en fait fourrage, céréales et bétail sont intimement liés.

être végétarien, c’est un choix de vie, parfois coûteux (les aliments bio en ville ne doivent pas être bon marché) mais ne culpabiliseez pas les mangeurs de viande, qui eux aussi ont fait un choix de vie et de goûts...

** solution de la fable dans un post ci-dessus (à trouver à la suite de mes plates escuses à demian)

solution de la fable évoquée en fin de fil :

c’est « LA LAITIERE ET LE POT AU LAIT » : http://www.la-fontaine-ch-thierry.net/laitiere.htm

Perrette, sur sa tête ayant un Pot au lait

Bien posé sur un coussinet,

Prétendait (1) arriver sans encombre à la ville.

Légère et court vêtue elle allait à grands pas ; Ayant mis ce jour-là pour être plus agile

Cotillon (2) simple, et souliers plats.

Notre Laitière ainsi troussée

Comptait déjà dans sa pensée

Tout le prix de son lait, en employait l’argent,

Achetait un cent d’oeufs, faisait triple couvée ;

La chose allait à bien par son soin diligent.(3)

Il m’est, disait-elle, facile

D’élever des poulets autour de ma maison :

Le Renard sera bien habile,

S’il ne m’en laisse assez pour avoir un cochon.

Le porc à s’engraisser coûtera peu de son ;

Il était quand je l’eus de grosseur raisonnable ;

J’aurai le revendant de l’argent bel et bon ;

Et qui m’empêchera de mettre en notre étable,

Vu le prix dont il (4) est, une vache et son veau,

Que je verrai sauter au milieu du troupeau ?

Perrette là-dessus saute aussi, transportée.

Le lait tombe ; adieu veau, vache, cochon, couvée ;

La Dame de ces biens, quittant d’un oeil marri

Sa fortune ainsi répandue,

Va s’excuser à son mari

En grand danger d’être battue.

Le récit en farce (5) en fut fait ;

On l’ appela le Pot au lait.

Quel esprit ne bat la campagne ?

Qui ne fait châteaux en Espagne ?

Picrochole, Pyrrhus (6), la Laitière, enfin tous,

Autant les sages que les fous ?

Chacun songe en veillant, il n’est rien de plus doux :

Une flatteuse erreur emporte alors nos âmes :

Tout le bien du monde est à nous,

Tous les honneurs, toutes les femmes.

Quand je suis seul, je fais au plus brave un défi ;

Je m écarte (7), je vais détrôner le Sophi (8) ;

On m’élit Roi, mon peuple m’aime ;

Les diadèmes vont sur ma tête pleuvant :

Quelque accident fait-il que je rentre en moi-même ;

Je suis gros Jean (9) comme devant.

et philippe, 

mais dans mon post j’avais mis :

« et puis sans vouloir vous décevoir, les personnalités du furtif, de zen, du capitaine, du barde taverneux breton ou de romain, de pixel, de snoopy, du chat et de bien d’autres, me séduisent plus. »

vous étiez compris dans « bien d’autres » 

j’ai une mémoire-gruyère en ce moment, mille pardons...

suis pardonnée ??? 

et j’ai oublié ce cher léon ! 

ps :

cloude, n’est pas si mal que ça !  j’aime bien ! j’ai souvent cherché un surnom, cloude se raproche de « cloud » soit nuage... ça colle bien à ma personnalité ! je crois que je vais le prendre : il y a t-il un copyright ???

et puis, je ne vous drague pas : j’ai tout ce qui faut à la maison ( un gros nounours d’1m80, très confortable aux grands froids ), et j’en suis heureuse 

et puis sans vouloir vous décevoir, les personnalités du furtif, de zen, du capitaine, du barde taverneux breton ou de romain, de pixel, de snoopy, du chat et de bien d’autres, me séduisent plus... même le très controversé et incorrigible irréductible calmos...eux au moins, sont capables d’autodérision !!!