Kétamine

Vous oubliez de présenter la mise en oeuvre d’un plan de maîtrise sanitaire, bible interne à l’entreprise qui donne les règles du travail et les enregistrements à mettre en oeuvre. Par exemple, vous allez avoir un contrôle à réception de toutes les matières premières, un suivi écrit des opérations de nettoyage désinfection de locaux et du matériel, un enregistrement des températures des chambres froides et des cellules de refroidissement. Je ne détaille pas le plan HACCP qui est vécu comme une usine à gaz par beaucoup d’opérateurs et qui est un exercice intellectuel compliqué qui ne s’improvise pas.
La restauration collective est un secteur alimentaire encore un peu contrôlé mais cela ne va pas le rester faute de contrôleurs fonctionnaires, la philosophie étant que les exploitants vont s’autocontrôler par cet outil « plan de maîtrise sanitaire ».

Oui nous sommes proche d’un Etat policier, on en voit les effets dans ces gardes à vue humiliantes et inutiles qui n’ont pour but que de « tenir » la population dans une crainte salutaire pour le pouvoir. On a déjà des atteintes régulières à la liberté d’expression, la première marche vers l’Etat totalitaire. Ce qui nous protège, c’est le fait que la France n’est pas livrée pieds et poings liées au pouvoir, il doit respecter tous les accords internationaux que la France a signé (par exemple Adhésion au Conseil de l’Europe avec la fameuse et empêcheuse de tourner à la dictature Convention Européenne des droits de l’Homme). Nous avons des recours hors de France et la France est régulièrement condamnée. Espérons que l’Europe ne va pas voler en éclats avant que nous puissions voter mieux.

Question de discernement
Les actions de la force publique doivent être adaptées.
Une opération comme celle là a mobilisé plusieurs policiers pendant une journée avec plusieurs déplacements du panier à salade dont un pour l’hopital voir un médecin pour interroger une gamine de 14 ans pour une bagarre, cette enfant a priori n’étant pas une délinquante internationale prête à décoller pour se planquer en Amérique du Sud.
N’était-il pas plus simple de la convoquer avec ses parents, cela aurait été moins onéreux pour les finances publiques, moins traumatisant pour une jeune fille à peine sortie de l’enfance, présumée innocente et en tout cas jamais mise en cause auparavant.
Alors moi, je ne suis pas d’accord de payer fort cher pour des opérations de ce type, si personne ne proteste, nous allons payer les policiers à arrêter des enfants, les mettre à poil pour les fouiller, opération sans risque, qui ne nous protègera pas des vrais délinquants.

Il faudrait rééduquer les parents à mieux nourrir leurs enfants. La viande bovine, personne n’a besoin d’en manger tous les jours. J’ai été élevée comme beaucoup d’enfants des années 70 à presque un steak par jour. C’est la viande qui est la moins écologique, qui coute le plus en eau et en aliments végétaux à produire. Il est possible de manger à la place du porc, du mouton, de la volaille, des oeufs, du poisson, des fruits de mer, et des fromages sans inconvénients pour la santé. Il faut également favoriser le développement des associations de producteurs vendant directement au consommateur, ce qui évite les circuits industriels et commerciaux longs qui ne permettent pas aux producteurs de vivre. Ce qui nous sauverait : manger local le plus possible et toujours de saison et limiter les produits industriels (salés, sucrés et gras)
Assez de haricots verts kényans à Noël (avion), de fraises argentines en février (avion) !, de poulets brésiliens (avion ?), de crevettes hollandaises décortiquées au Maroc (avion ?)

Suppression des services vétérinaires !
Ils ont été supprimés par la RGPP au premier janvier 2010
Depuis des années on ne recrute plus de vétérinaire et pratiquement pas de techniciens dans ces services moribonds
Ce qui en reste n’aura pas le temps de s’occuper de la misère animale. Il ne faut pas être naïf
La Commission européenne vérifie mollement l’application de ses règles de protection des animaux.
Quand elle fait une inspection en France dans le domaine vétérinaire elle constate une cata. Elle engueule la France et la menace. La France lui répond en bouchant un manque d’effectif par des gens pris sur d’autre missions qui ne faisaient pas cette fois là l’objet d’un contrôle. La fois d’après la Commission verra une autre cata et engueulera la France.
Ce qui veut dire qu’en permanence, la France ne remplit jamais ses obligations en matière de santé publique vétérinaire.
Citoyens vous l’avez voulu avec votre vote de 2002 et encore plus de 2007.