@Fergus J habite près de Lyon , le restaurant Nandron traditionnel notamment par ses « quenelles » a ferme , Il a été remplacé par un « RESTO SHUSHI » c est dans l air du temps . Le guide Michelin depuis son nouveau directeur cadre moderne attribue des « étolies » à des nouveaux chefs loufoques .. C est devenu la loi du genre .
Loiseau a ete sanctionné à cause de sa cuisine traditionnelle . Bocuse, il le fut post mortem , le Michelin n osa pas s attaquer à la statue du commandeur .
Quoi qu il en soit aussi en cuisine , s applique aussi une nouvelle gestion notamment une hausse des prix .Nous n avons plus guère surtout en ville des repas abordable sinon dans les grands grands restaurants .
Par ailleurs à quoi bon d aller dans un resto, si c est pour manger des plats produits en usine et reconditionnes — cela m est arrivé . « la fameuse cuisse de dinde confite » .
En dessert une tarte avec un fond précuit, une sauce en boîte ... Cela n a plus guère d intérêt .
J ai vécu dans l Ain nous mangions bien , quand j ai vu un « pot au feu » revisité par un chef de nouvelle génération, oui c est dans l air du temps , l art de combler du vide .
En Italie, la cuisine traditionnelle survie Elle est abordable bonne et roborative .
J ai en souvenir a Aoste ( Italie ) , part de pizza avec une pate maison , et garniture , aubergine fraiche fromage et tomate le tout pour 2 , 4 € . Quant au glaces , les prix sont inférieurs et produite par des artisans ou presque . En France c est du délire .
In finé, ces restaurants rapide se sont engouffrés dans cette brèche .
PS il reste néanmoins quelques bouchons traditionnels à Lyon bien que la cuisine « mondialiste fusionnelle » ait pris le pas .
@L’apostilleur c est une évidence que les aides sociales sont une pompe aspirante ! C est ce que dénonçait M ALLAIS , honni des médias . j ai ecouté M Brighelli , agrégé de Français et enseignant dans les hautes écoles . Il a dressé un requisitoire sévère envers l education nationale . Une baisse du niveau . Il dénonce cette hypocrisie — chez les bo bos dont une des préoccupations est de demander des dérogations a la carte scolaire La mixite , c est comme les éoliennes mais pour le voisin . J ai toujours été étonné de cette nation qui apporte tant de soin à cette « altérité » et néglige les natifs . C est un choix , aurais je dû brûler casser cracher à la gueule de mes profs ! Le prof Bichot de Lyon a fait une étude sur le coût de la délinquance , Silence radio des medias .
@jacques Vous payez des impots pour cette immigration . le coût n est jamais evalué par exemple l aide médicale aux personnes en situation irrégulière en France ou AME avoisine le milliard d euros désormais . Et qu a fait Hollande et d autres , réduire le stock de masques , réduire les lits de réanimation . Beaucoup de Francais sont morts faute de soin lors du pic de la crise alors que nous avons un des taux de prélèvement obligatoire les plus hauts. Le MEDEF la semaine dernière , notamment certains patrons pétris d un humanisme , dans une tribune , ont suggéré d employer en priorité les migrants . Des chances et valeurs inestimables . Vos enfants ou petits enfants seront certainement au chômage. Il y a une montée du radicalisme religieux . les Francais sont devenus des veaux et surtout décadents .
Bon article en complément cette problématique avait été abordé par le seul économiste jamais cité Maurice Allais.
Par ailleurs, le syndicats la gauche sont les idiots utiles du patronat .
Attali n est pas un patriote mais un mondialiste, de surcroît il est soit complètement con ou d une mauvaise foi absolue , cette immigration récente obère le budget francais cout indirect de cette immigration ecole sante logement et le coût de la délinquance .
Cette problématique n est jamais aborde.
par ailleurs , la formation laquelle ! le niveau baisse et dans les établissements publics c est le bordel Voir ce prof Didier Lemaire qui n a pas les traits d un reac , il a dû quitter son lycée de Trappes .
Les Suedois , s etant ouvert a cette immigration ont de serieux problemes dorénavant .
Attlai Con Bendit BHL ... on éprouve une nostalgie malsaine .