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Cuisine


Nîmes, à l’heure celte...

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La ville de Nîmes a vécu à l'heure celte, le temps d'un week-end... l'occasion de découvrir le monde gaulois, la vie quotidienne des Volques Arécomiques... Les (...)

17 avr. 2018 | 13 réactions | rosemar  

Bien dans mon assiette

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La main au panier ! Chaque samedi depuis plus quarante ans je rentre du marché. Le panier plein de victuailles, des bons produits cultivés par des gens qui aiment leur métier (...)

14 avr. 2018 | 22 réactions | C’est Nabum  

Bourguignon cœur fidèle

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Le plat qu’on réchauffe « Ce soir, ils viennent manger. Qu’allons nous faire ? ». La question n’est pas longtemps sans réponse, elle apporte immédiatement (...)

16 mar. 2018 | 55 réactions | C’est Nabum  

Faire son marché

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Le panier à la main Faire son marché, c’est un art de vivre, un rendez-vous avec une autre manière d’envisager le monde, la nature, le commerce, le temps qui (...)

24 fév. 2018 | 55 réactions | C’est Nabum  

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Sans cérémonial. Rien n’est pire que de savoir longtemps à l’avance qui va venir partager la soirée et ce dîner qui prendra alors des allures de cérémonial si (...)

20 fév. 2018 | 33 réactions | C’est Nabum  

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Avec une toile cirée ! Il me faut venir sur cette autre toile afin de me mettre à table et avouer, toute honte bue, de biens étranges pratiques héritées alors de nos glorieux (...)

13 fév. 2018 | 75 réactions | C’est Nabum  

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Galifront en a plein la bouche Galifront, notre bon géant débonnaire fut un jour convié à un grand banquet des confréries du Val de Loire en compagnie de ses deux compères : (...)

6 fév. 2018 | 32 réactions | C’est Nabum  

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Les quatre galets. Il était une fois un « tireux de jard » un homme simple et pauvre qui vivait péniblement d’un travail harassant. Il ramassait du matin au soir des (...)

12 jan. 2018 | 54 réactions | C’est Nabum  

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Au four et sans moulin … Il est un phénomène urbain qui ne cesse de m’interroger et de mettre le fin observateur des mœurs collectives que j’essaie (...)

20 déc. 2017 | 57 réactions | C’est Nabum  

De la poudre aux yeux

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En direct des cuisines du Palais Le temps des magiciens est revenu. Ils nous bercent d’illusions et nous abreuvent de belles images. Tout est lisse, trompeur et surtout (...)

13 mai. 2017 | 16 réactions | C’est Nabum  



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