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En réponse à :

Emile Red Emile Red 23 juin 2008 20:04

Gul, sais tu qu’autour de Sauternes existent quelques autres crus dignes de respect dont la méthode est identiques, bien moins chers mais tout aussi bons : Cadillac, Barsac, Loupiac, St Croix du Mont, Cérons.

Si tu en découvres dans ta superette, choisis le ambré mais limpide, un peu épais, capsulé d’étain, et tu redécouvriras quelques souvenirs d’un Sauternes de bonne facture, pas du 1947 mais quelque chose de céleste, de merveilleux, un feu d’artifice à éblouir les papilles.

Si tu veux un vrai Sauternes et trouver toutes les splendeurs d’un Yquem, prends un Guiraud ou un Rieussec et bien moins chers un Lamothe-Despujols, un Nairac ou un Caillou.

Voilà, plus que marché à faire et de boire ne point te priver.

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