Paul,
Je crains bien que le seul présupposé, que l’on ressente bien à lire votre analyse, serait que vous considérez assez mal le métier de serveur (pas de bar comme vous dites) mais à sa terrasse : ce qui est un beau métier de longue main dans un cadre assez prestigieux à Saint-Germain-des-Prés, par exemple.
Ne confondez pas trop les analyses des contenus cachés ou subliminaux dans les images, avec des projections de préjugés hâtifs et parcellaires.
Ce n’est que mon avis que je vous livre, dans une livrée épistolière et germanopratine pour l’occasion.
Demian West