yralim

Quelque chose me gène. Pourquoi certains qui sont sortis du pétrin grâce aux aides du système social, après en avoir profité pour eux mêmes trouvent tout à coup que le système n’a plus de valeur pour les autres et décide qu’il faut lui donner le coup de grace... l’auteur a beau nous expliquer cela sous un beau revêtement rhétorique, j’ai bien peur que cette pensée ne recouvre que de l’individualisme... La démarche inverse est vraie aussi, nous connaissons tous des gens qui après avoir refusé de contribuer à la vie de la société, apres avoir pesté toute leur vie contre les les cotisations sociales, ne sont pas les derniers à en abuser au dela du nécessaire...

Arminius,

Mes réflexions ne sont pas celles d’un spécialiste, mais celles d’un amateur qui pousse son coup de gueule, parce qu’il a l’impression d’une régression dans les produits qu’on lui propose. Merci pour les précisions que vous apportez. Cependant quand je compare les nouvelles étiquettes de camemberts Roussel et Lanquetot pour les nommer, aux anciennes je me dis qu’il y a une tentative de non-information et même de tromperie du consommateur dans l’esprit sinon dans la loi.

Quant aux vins, je ne suis pas certain que l’alignement des producteurs français sur les californiens au nom de la compétitivité soit un bien à terme. Je sais qu’il y a déjà des pressions pour que soient autorisées certaines méthodes de vinification et d’utilisation des moûts qui ont cours outre-Atlantique. je ne crois pas que cela aille dans le bon sens.

Je suis bien sûr en accord avec vous sur l’information à donner, mais quand on voit les réticences dans d’autres domaines à informer de façon sincère le client, on ne peut que rester dubitatif. D’accord aussi pour l’agriculture raisonnée quand ces termes recouvriront autre chose qu’un vague engagement dont on ignore le cadre précis et les limites.

Amicalement.

il est vrai que le prétexte donné par les deux principaux fabricants de camembert est la sécurité alimentaire. Faux prétexte car les problèmes sanitaires n’ont jusqu’à présent concerné que des fromages au lait « chauffé » ( pasteurisé ou thermisé) et non les fromages fermiers. En fait cette explication recouvre la volonté d’échapper aux contraintes de l’AOC.

L’auteur en est tout à fait persuadé...

Zeusirae

Hé bien votre histoire est intéressante et vous avez sans doute en partie raison. Mon souci de faire court m’a peut être fait schématiser à l’excès et les choses ne sont pas aussi simples. Je crois cependant pour rebondir sur votre histoire, qu’il y a des conditions optimales pour qu’une tâche soit bien remplie, conditions qui tiennent à l’économie certes mais aussi par exemple à la qualité du travail fourni. Je ne suis pas spécialiste du terrassement mais évidemment l’utilisation des petites cuillers serait ridicule. Par contre on peut se demander s’il ne vaut pas mieux mille pelles que deux engins mal conduits, ( surtout si on ajoute dans les coûts le traitement social du chômage pour les 998 ouvriers laissés pour compte.) Le but est certes de construire un barrage,et les données à prendre en vcompte sont certes le prix de revient , mais surtout la qualité du travail fourni et la sécurité de l’ouvrage et aussi le facteur humain et l’emploi. tout a son importance. Amicalement