faire bouillir le lait, c’est juste pour la conservation.
le lait industriel est séparé mécaniquement par une centrifugeuse, puis on remélange avec la « bonne quantité de matière grasse »c’est plus du lait mais du lait reconstitué
Pour réagir, identifiez-vous avec votre login / mot de passe, en haut à droite de cette page
Si vous n'avez pas de login / mot de passe, vous devez vous inscrire ici.