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En réponse à :


brieli67 24 octobre 2008 05:49

VOus tutoyer votre médecin ? gardez vos remarques désobligeantes pour vous-même et votre argumentaire pour la défense des Zozos en un autre lieu !

Je vous ai humblement signalé à l’époque l’odeur de fraise d’une certaine spécialité italienne provenait à coup sûr de la vinification de fruits de plants hybrides américains plantés en europe suite aux ravages du phylloxera.
Interdiction formelle en EU de commercialiser ces vins dits "foxés".

Votre réponse ô sophistiquée et alambiquée a été que je vous traitais de grosse menteuse !
Quel bel art de polémiste.....

En rappel :

Seul l’ Uhudler du Burgenland - de l’est de l’Autriche est toléré en Europe
http://en.wikipedia.org/wiki/Uhudler
Ces plants de vigne résistent aux insectes aux pourritures au mildiou oïdium et sont bien"écolo".
De nombreux lobbies contre ces"hybrides"
Alors que toute l’économie viticole aux USA les raisins de table,jus de fruits, jelly-marmelades, cooler - vins et spiritueux aux USA se basent sur cette "race" de vignes.

L’empreinte "framboise" tant recherchée et appréciée de chers et vieux Armagnacs est du à un cépage antique et primitif le Taylor.

Pour conclure votre spécialité est parfumée par les mêmes aromes fraises que les yaourts et autres produits lactés. M’est strictement égal si ça plait ou pas..... mais il ne faut pas construire des mythes. mais en détruire certains.

En complément
Dans le vin... la notion Terroir récente n’est que de la foutaise en bouteilles. La petite tige du grain de raisin après un certain nombre d’heures d’ensoleillement devient du bois imperméable et évolue à son propre compte...... Pour les OGM il y a une tolérance de contamination. Il en est de même pour les vins AOC.
Je vous confie que maint Riesling est dopé par du gewürztraminer.
Tenez à l’origine la vendange de parcelles complantés de ceps de G et R sur la même colline - cf Kaefferkopf d’Ammerschwir - Cette spécialité/marque contrôlée par Charte de producteurs et négociants est à la base des Labels et de l AOC ;
 Ce vin blanc d’assemblage capiteux - de tradition locale quelques siècles déjà -est une des exceptions de blancs qui peuvent accompagner des grillades de la viande rouge du gibier.... La pression phytosanitaire et les variations climatologiques font que cette production est vraiment millémisée en fonction du rapport G/R le jour des vendanges.

Un Dea en oenologie - ou dégât collatéral de mon cursus - selon vos affirmations péremptoires en la belle ville de Bordeaux auprès du Professeur Pascal Ribéreau-Gayon.
pour vous servir.

Des gentillesses ? Ah bon de la KRO chaude en pleine gueule de votre mimi Lulu. Les snoopinades les pescarades et les dégullinades à répétition. Toute cette morve cette arrogance.... sans évoquer le sort que vous réservez à ’Avox.



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