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En réponse à :

Talion Talion 5 avril 2014 15:33

Parce que les cochons sont faciles et moins chers à élever, sans compter qu’ils sont très faciles à valoriser depuis le groin jusqu’aux os... Et dans les deux cas, bien plus que les ovins ou les bovins.

L’expression ’’dans le cochon tout est bon !’’ n’existe en effet pas par hasard.

Et puis il y a aussi une très grande tradition et une très grande expérience de ce genre d’élevage en France...

La viande la moins cher (et de loin) reste quand même le jambon... Tous ceux qui font eux-même leurs courses -au lieu de rester devant la télé à bouffer des chips- le savent.

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