Je complète la liste :(voir ce site spécialisé avec les mentions halla ou casher sur les additifs neurotoxiques...... no comment !)
Les fiches de ce site sont encore plus précises et sérieuses mais plus rudes à lire. Résultat de l’analyse :

• E173 : aluminium en poudre , toxique interdit en Australie, autorisé en France
• E520 : affermissant, sulfate d’aluminium, neurotoxique.
• E521 : affermissnat, sulfate d’aluminium sodique, neurotoxique
• E522 : régulateur d’acidité, stabilisant sulfate d’aluminium potassique, neurotoxique
• E523 : staibilisant, affermissant, sulfate d’aluminium ammonique, neurotoxique
• E541 : régulateur de l’acidité, émulsifiant, Acide aluminoisodique, en principe non absorbable par le corps, ce qui est contredit par des études, et neurotoxique
• E554 : anti-agglomérant, Aluminosilicate de sodium. Pas assez étidié, potentiel neurotoxique.
• E555 : anti-agglomérant, Aluminosilicate de potassium (le mica dans la nature), non testé par ingestion sur l’homme, cancer chez lse animaux, même neurotoxicité potentielle que E554
• E556 : anti-agglomérant, Aluminosilicate de calcium, même neurotoxicité potentielle que E554
• E559 : anti-agglomérant, silicate d’aluminium (kaolin dans la nature). avis très partagés neurotoxique potentiel
  
• E1452 : anticaking, carrier, stabilisant, sel d’aluminium de l’octonyle succinate d’amidon sodique, en principe sans danger, mais (pas assez étudié pour conclure mais potentiel neurotoxique), l’Europe autorise l’étiquetage abusif « amidon ».

Par ailleurs les résidus hypertoxiques issus de la fabrication de ces additifs trainent en faible dose chrome, mercure, etc.... charmant !

Contrairement à ce que dit le site en lien du précédent commentaire, aucun n’ai la’ir autorisé dans l’alimentation bilologique. J’en conclus qu’il y a plusieurs labels avec différentes qualités. A creuser encore.

Moralité : on évite tout ce qui est dans la liste : E 173, E 520 à 523, E 541, E 554 à 559, E 1452, avec une vigilance accrue pour E173 et E520 à E523

Bon appétit.