Abolab

@Corcovado
Vous avez raison de signaler que beaucoup de végétariens/végétaliens/vegan se tournent vers cette alimentation en premier lieu parce qu’ils connaissent déjà préalablement des problèmes de santé. Rare sont les végétaliens qui ont été éduqués depuis leur plus jeune âge avec soin et ayant adopté dès la naissance ce mode alimentaire. Les problèmes de santé encouragent de nombreuses personnes à effectuer des changements drastiques dans leur alimentation, ce qui est une bonne chose, mais qui parfois n’est pas suffisant. De plus, le manque d’information pertinente et les influences de l’agro-industrie, des différents courants de pensée et de croyances, sèment de la confusion, qui s’ajoutent à la pression sociale énorme et même l’adversité violente que rencontrent ces personnes dans une société privilégiant une nourriture centrée sur les produits transformés et animaux. Donc, il n’est pas étonnant de voir que tous les vegans ne sont pas rayonnants de santé. Ils sont aussi malades que leurs homologues omnivores pour beaucoup, mais offrent au moins à leur corps, si tant soit peu, qu’ils soient à son écoute, un répis qui peut permettre à celui-ci de se réorienter intérieurement vers une harmonisation et un meilleur équilibre interne.

@Legestr glaz
C’est pour cette raison qu’en tant que « carnivore », vous avez toujours besoin de manger des baies et même des choux... Pourquoi ? Parce que vous n’êtes pas un vrai carnivore, comme le tigre qui peut produire sa propre vitamine C... Votre organisme est incapable de produire de la vitamine C. Vous n’êtes pas un vrai carnivore, vous êtes une proie pour les vrais carnivores.

@Legestr glaz
Il y a beaucoup de « vérités » biaisées dans votre récit. Je n’ai pas le temps d’examiner chacune d’entre elles en détail maintenant, néanmoins voici quelques remarques. Le fer d’origine animale est absorbé sans restriction, tandis que le fer d’origine végétal est auto-régulé par l’organisme, qui le laisse passer quand il en a besoin ou le rejette quand il en a déjà suffisamment. C’est la même chose pour les phytoestrogènes, qui peuvent être soit pro-estrogéniques soit anti-estrogéniques, ce qui dépend de l’organe, du contexte, et qui a été façonné par une longue évolution humaine naturelle de consommation des plantes. Les vitamines, à part la vitamine D (cholestérol endogène + exposition au soleil) et la vitamine B12 (bactéries environnementales), se trouvent toutes dans les végétaux, et le peu de vitamines que vous trouvez dans les abats animaux proviennent également des végétaux que les animaux ont mangés dans la chaîne alimentaire. Tous les lipides dont l’organisme a besoin se trouvent dans une alimentation végétale (sans huile). La nature a inventé la cuisine parce que les êtres humains ont besoin d’une alimentation diversifiée, ce qu’ils obtiennent en mélangeant une quantité conséquente d’aliments végétaux tous plus ou moins fades quand consommés seuls, mais qui une fois mélangés procurent une explosion de saveurs et une sécrétion de dopamine qui encourage le cerveau à renouveler cette expérience, favorisant la survie de l’espèce. Ce mécanisme naturel a cependant été « piraté » par l’industrie agro-alimentaire moderne, qui offrent à la consommation une abondance de produits peu nutritifs, déséquilibrés en macro et micro-nutriements, mais très goûteux et addictifs, de par des procédés de transformation, de fragmentation des aliments et l’ajout d’ingrédients de nature quasi-pharmacologique et moléculaire. Notre organisme n’est pas parfaitement adapté à la consommation de graisses animales, il est un organisme animal, donc les graisses animales le constituent endogènement, ce qui est très différent...

@Seth, votre propre positionnement bien sûr, pas le mien.

@Seth
Manger de tout est un conditionnement culturel. C’est ce que les autorités sanitaires veulent vous inculquer dès le plus jeune âge pour faire marcher la machine économique. Cependant, avec la connaissance de soi et l’accentuation de votre sensibilité, vous pouvez découvrir quels aliments vous attirent le plus et vous conviennent le mieux. Tous les aliments végétaux ne conviennent pas à tout le monde, c’est un cheminement, un apprentissage, une découverte. Quand à mon positionnement vegan ou non, il n’a pas vraiment d’importance dans notre discussion. C’est une décision personnelle qu’il vous incombe de faire, dans le secret de votre intimité, un peu lorsque vous allez dans un isoloir pour voter.