Monolecte

Bon, j’avoue tout : le comportement alimentaire humain était l’un de mes sujets de recherche favoris lorsque j’étais une jeune étudiante en sciences humaines pleine d’avenir

Ts, ts, ts... le bon régime alimentaire n’est pas dogmatique, c’est juste celui qui vous convient...

Cela s’ajuste en permanence en fonction du mode de vie de chacun, de sa palette alimentaire, de ses possibilités aussi, de ses goûts, de son état de santé général, de son âge...

L’essentiel, c’est de retrouver le plaisir de manger et celui de partager sa nourriture, c’est à dire de la prise alimentaire socialisée, avec des personnes avec lesquelles on peut échanger et discuter.

Le bon régime alimentaire, c’est en gros l’inverse du plateau-repas devant la télé ou du tuperware de salade avalé vite fait sur un coin de bureau. Car nous ne mangeons pas que des aliments, mais aussi des symboles, des moments, des affects...

Je te suis à 100% sur cette remarque. Je vis en Gascogne et y ai été élevée une partie de mon enfance par ma grand-mère, elle-même gasconne et qui, en plus, a connu les privations de la seconde guerre mondiale.

Résultat : toujours trop de bouffe, des portions trop grosses, l’impératif de devoir finir son assiette, même quand on n’a plus faim (ce qui dérègle durablement la sensation de satiété !) et surtout, l’impératif de se resservir pour montrer qu’on aime ça !

Bref, on cultive les hyperphagiques !

Note aux parents : vos jeunes enfants ont un système de régulation de l’appétit particiulièrement performant ! Ne le déréglez pas pour des principes à la noc ! 

La satiété, c’est le moment où la sensation de faim s’arrête. Elle n’est pas du tout corrélée à la quantité de nourriture ingérée, mais plutôt au temps de prise du repas et marginalement, à la variété des aliments... enfin, quand tout va bien.

En fait, en mangeant tranquillement, en mâchant bien, en discutant et en étant attentif aux goûts et textures de ce que l’on mange, la sensation de sasiété arrive automatiquement au bout de 20mn ! Ainsi, ceux qui mangent tranquillement, en compagnie, en discutant, ingéreront moins de nourriture que ceux qui se substantent seuls devant la télé, qui ingurgitent plus vite et donc plus de nourriture. Le raccourcissement du temps de prise alimentaire est aussi un facteur d’obésité.

La sensation de satiété est aussi parasitée par des sensations issues de dysfonctionnements psychologiques. La nourriture peut devenir un système de compensation affective, et une sensation de vide affectif ou d’angoisse peut être confondue avec une sensation de faim. Les gens au comportement alimentaire biaisés mangent donc sur la base de fausses informations corporelles et remplissent un vide psychologique avec de la nourriture, ce qui est très inadapté.

Le pire, c’est que le marketing survent la nourriture-consolation !

Simple problème de rafraîchissement, sans compter qu’AgoraVox s’appuie sur la technologie SPIP, excellente, certes, mais avec un cache qui permet de limiter les requêtes au serveur mais implique parfois une maj du contenu légèrement différée dans le temps.

Donc, en cas de soucis d’affichage des commentaires, avant de reposter ou de convoquer la théorie des complots , pensez tout simplement à lancer un rafraîchissement forcé : ctrl+F5 !